Morbidi cuscini di gnocchi di patate ricoperti da una ricca salsa di vodka al pomodoro! Riesci a pensare a qualcosa di meglio? Questi gnocchi alla Vodka sono così facili e preferiti in famiglia!
La settimana scorsa abbiamo avuto degli amici per una cena informale del venerdì sera. Di solito ordiniamo nel fine settimana (PIZZA, per favore!), ma visto che avevamo ospiti, ho deciso di cucinare. Dopo aver testato le ricette per il blog tutto il giorno, semplicemente non avevo l’energia per creare qualcosa di laborioso o disordinato. Una montagna di piatti sporchi e un cuoco stanco uccidono totalmente l’atmosfera della cena.
Volevo preparare un pasto che fosse abbondante e confortante, e questa semplice salsa di gnocchi e vodka ha azzeccato perfettamente.
Gnocchi di patate leggeri e ariosi ricoperti da una cremosa salsa di vodka al pomodoro leggermente piccante. Tanto sapore!!! Abbiamo aggiunto un’insalata gigante, del pane croccante e una bottiglia di vino rosso (ok…due bottiglie). La parte migliore? La cena è durata meno di 30 minuti ma ha avuto il sapore, come la mia amica ha detto così dolcemente, come se fosse uscita dalla cucina di un ristorante di lusso. Non posso battere quel complimento!
Buon fine settimana amici! Spero che ti divertirai un po’ sui libri per i prossimi giorni? Domani farò un salto con una nuova ricetta, ma a parte questo, è un fine settimana pigro e rilassante a casa.
Morbidi cuscini di gnocchi di patate ricoperti da una ricca salsa di vodka al pomodoro! Riesci a pensare a qualcosa di meglio? Questi gnocchi alla Vodka sono così facili e preferiti in famiglia!
TEMPO DI PREPARAZIONE: 10 minuti
TEMPO DI COTTURA: 15 minuti
TEMPO TOTALE: 25 minuti
PORTATA: Cena o pranzo
CUCINA: Italiana
PORZIONI: 6 Porzioni
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