Porzioni: 4 persone
Tempo di preparazione: 50 minuti
Difficoltà: Facile
Ingredienti:
Procedimento:
Preriscaldate il forno a 180°C. Fate mescolare l’aglio e la cipolla nell’olio bollente. Aggiungete il dragoncello, il mascarpone e i pomodori secchi tritati. Insaporite a piacere con un pizzico di sale e uno di pepe. Mescolate con un cucchiaio di legno, abbassate la fiamma e proseguite la cottura per qualche minuto. Lessate gli gnocchi in abbondante acqua salate e in ebollizione. A cottura avvenuta, scolateli e conditeli con la salsa. Mescolate gli gnocchi e versateli in una teglia rettangolare. Spolverizzate la pasta con la mollica di pane e il formaggio grattugiato. Disponete le fette di prosciutto e olive nere. Infornate per 30 minuti, dopodiché sfornate e servite in tavola.
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