Glassa vegana di fragole

Se sei un amante delle fragole, allora questa glassa alla fragola è assolutamente da provare! Realizzata con burro vegano cremoso, purea di fragole mature e zucchero a velo biologico, è una tripletta di sapore, consistenza e dolcezza!

Abbiamo creato questa ricetta appositamente per una torta di fragole vegana senza glutine e i risultati sono stati fenomenali! Abbiamo voluto utilizzare fragole fresche (rispetto a quelle essiccate o cotte) per preservare il vibrante profilo fruttato. Questo ha davvero il sapore della felicità estiva su un cucchiaio. Inoltre, sono necessari solo 3 ingredienti, 1 ciotola e 15 minuti. Lascia che ti mostriamo come è fatta!

Come fare la glassa alle fragole

Tutto inizia con fragole fresche e vibranti per la loro bontà ricca di antiossidanti e vitamina C. Sono mescolati in una purea e montati con burro vegano ammorbidito.

Ciò si traduce in una consistenza cremosa che esplode di colore rosa.

Infine, aggiungiamo zucchero a velo per addolcire e garantire una consistenza di glassa spalmabile perfetta per tutte le esigenze di torte e cupcake!

Speriamo che ADORI questa glassa alla fragola!

• Luminosa
• Soffice
• Cremosa
• Infuso alla fragola
• Fresca
• Fruttata

& coinvolgente!

Spalmala sulla tua torta preferita e portala agli eventi primaverili ed estivi. È perfetta per baby shower, feste di compleanno, celebrazioni del 4 luglio e oltre! E mentre è particolarmente ben abbinata con la nostra torta vegana alle fragole (GF), è anche deliziosa sui nostri cupcake vegani alla vaniglia (senza glutine), torta alla vaniglia vegana senza glutine in 1 ciotola, torta al cioccolato vegana in 1 ciotola o 1- Ciotola torta al cioccolato vegan senza glutine.

Glassa vegana di fragole

Glassa alla fragola vegana inosservabile che è soffice, leggera, dolce e piena di sapore di fragola fresca! Sono necessari solo 3 ingredienti, 1 ciotola e 15 minuti.

TEMPO DI PREPARAZIONE: 15 minuti

TEMPO TOTALE: 15 minuti

Porzioni: 16 (porzioni da 2 cucchiai)

Portata: Dessert

Cucina: Senza glutine, Vegana

Adatto al congelatore: 1 mese

Si mantiene? 5 giorni

Ingredienti

• 1/3 di tazza di burro vegano, a temperatura ambiente (qui ci piacciono i bastoncini burrosi Equilibrio terrestre)
• 1/4 tazza di purea di fragole (~ 1/2 tazza colma o 80 g di fragole fresche tagliate a metà come è scritta la ricetta // frullare fino a che liscio)
• 3 ½ – 4 tazze di zucchero a velo biologico

Istruzioni

1. Aggiungere il burro vegano ammorbidito in una grande ciotola e utilizzare un miscelatore elettrico a mano per sbattere fino a renderlo soffice – circa 1 minuto. Aggiungere la purea di fragole e sbattere ancora finché non sarà completamente incorporata, raschiando i lati se necessario.
2. Inizia ad aggiungere lo zucchero a velo setacciato 1/4 tazza (28 g) alla volta (setacciare riduce i grumi). Mescolare a bassa velocità finché ogni 1/4 di tazza è ben incorporata e densa ma spalmabile. Abbiamo scoperto che 3 ½ tazze (392 g) erano il punto debole (letteralmente)!
3. Spalmare la glassa su una torta alla fragola, alla vaniglia o al cioccolato completamente raffreddata e buon appetito! Utilizzare immediatamente o conservare la glassa in frigorifero fino a 5 giorni o in congelatore fino a 1 mese.

Note

• *La ricetta come scritta fa ~ 2 tazze di glassa.
• * Le informazioni nutrizionali sono una stima approssimativa calcolata con la minore quantità di zucchero a velo.

Irene Milito