Girelle di frittata: l’antipasto perfetto per una giornata indimenticabile

Se stai cercando un antipasto che conquisti i palati, le girelle di frittata fredde sono la soluzione perfetta. Questo piatto versatile è adatto a tutte le età, dal più piccolo al più grande, garantendo un successo culinario a tavola.

Il segreto di queste girelle sta nel ripieno insolito e delizioso. Mentre le frittate fredde spesso includono formaggi, bresaola, rucola o pomodori, questa variante presenta una combinazione unica di formaggio cremoso, rucola e peperoni rossi, regalando un’esplosione di sapori.

Girelle di frittata: semplici da preparare, straordinarie da gustare

La preparazione di questo antipasto è facile e veloce, garantendo un risultato che farà bella figura in ogni occasione. Che tu stia organizzando un aperitivo informale o una cena più elaborata, queste girelle saranno il tocco speciale che stupirà tutti i commensali.

Ingredienti:

6 uova
2 peperoni
250 g di formaggio cremoso spalmabile
10 olive verdi denocciolate
50 g di parmigiano grattugiato
Olio extra vergine d’oliva q.b.
Rucola
Sale q.b.
Prezzemolo fresco q.b.

Procedimento:

Taglia i peperoni a dadini piccolissimi dopo averli lavati e privati di calotta, semi e filamenti. Prepara la frittata mescolando uova, parmigiano grattugiato e prezzemolo sminuzzato. Cuoci in forno a 180°C per 15 minuti, poi lascia raffreddare.

In una ciotola, mescola formaggio cremoso, parmigiano grattugiato e rucola sminuzzata. Distribuisci il composto sulla frittata fredda, aggiungendo olive e peperoni. Arrotola delicatamente la frittata e avvolgila nella pellicola alimentare. Lascia rassodare in frigorifero per un’ora e taglia a fette prima di servire.

Le girelle di frittata fredde sono un trionfo di freschezza e sapore, pronte a deliziare il palato di chiunque le assaggi.