Funghi e peperoni

Ingredienti:

• 500 g di funghi porcini freschi o congelati
• 500 g di peperoni rossi
• 30 g di olio extravergine di oliva
• 2 spicchi di aglio
• prezzemolo tritato
•  peperoncino piccante

Procedimento:

1. Tagliare a pezzetti i peperoni, metterli in una padella con aglio, olio e i funghi affettati, aggiungere pepe e prezzemolo.
2. Cuocere a fuoco basso ,salare a metà cottura, per 20 minuti.

Irene Milito