Frittata waffle: quando anche l’occhio vuole la sua parte
La frittata waffle è un piatto vivace e sorprendente, un’alternativa sfiziosa alla classica frittata con un impatto visivo che stupirà tutti, soprattutto i più piccoli che ne andranno ghiotti.
Questa è una rivisitazione creativa della frittata tradizionale, presentata in una forma diversa, quella dei waffle. La sua preparazione è veloce e semplice, e può essere servita come un gustoso primo o secondo piatto, sia calda che fredda, oppure come un irresistibile finger food.
La frittata waffle è un piatto incredibilmente versatile, che può essere accompagnato da pomodori freschi o da un’insalata mista con lattuga e rucola. In cucina, spesso è sufficiente apportare una piccola variazione per rendere una ricetta speciale. In questo caso, abbiamo arricchito le uova con speck, ma puoi tranquillamente optare per prosciutto cotto o salame, a seconda dei tuoi gusti. Segui passo dopo passo la nostra ricetta e scoprirai come preparare questa delizia in pochi minuti.
Frittata waffle: ingredienti per 4 persone
4 uova
150 g di speck tagliato a dadini
50 g di parmigiano grattugiato
Olio extra vergine d’oliva q.b.
Sale q.b.
Prezzemolo fresco q.b.
Procedimento
Per preparare la frittata waffle, iniziamo con la frittata. In una ciotola, rompi le uova e sbattile energicamente con una forchetta. Aggiungi il prezzemolo fresco tritato, il parmigiano grattugiato e una presa di sale. Una volta pronto, incorpora lo speck nell’impasto.
In una padella antiaderente, scalda un filo d’olio extra vergine d’oliva e versa il composto di uova. Cuoci la frittata, girandola a metà cottura.
Nel frattempo, preriscalda la piastra per waffle e ungi la superficie con un po’ d’olio. Dividi la frittata cotta in parti uguali e posizionale sulla piastra calda. Lascia riscaldare per pochi minuti, finché i waffle saranno dorati e croccanti.
Servi la frittata waffle calda e pronta da gustare. La frittata waffle è una prelibatezza che soddisferà il tuo desiderio di una pietanza gustosa e creativa. Sorprendi i tuoi ospiti con questo piatto accattivante e delizioso!
