Primi piatti

Fettuccine con i funghi al forno

Porzioni: 6 persone

Ingredienti:

  • 450 g di fettuccine
  • 120 g di funghi freschi
  • 100 g di burro
  • 120 g di parmigiano reggiano grattugiato
  • 60 g di mollica di pane
  • 2 dl di latte
  • Una manciata di prezzemolo
  • Sale
  • Pepe

Procedimento:

Pulite bene i funghi con un pennellino, sminuzzateli e cuoceteli lentamente in 60 g di burro. Unite una manciata di prezzemolo tritato. Bagnate la mollica di pane nel latte, strizzatela e passatela al setaccio. Mescolatela con tre tuorli di uova, i funghi, un po’ di sale e pepe. Montate le chiare d’uovo e unitele al composto. Lessate in abbondante acqua salata le fettuccine, scolatele al dente. Imburrate una pirofila e disponete a strati le fettuccine, coprendo ogni strato con un po’ del composto di funghi e uova, e spolverando con parmigiano reggiano grattugiato. Sull’ultimo strato mettete ancora del parmigiano reggiano grattugiato e qualche fiocchetto di burro. Mettete la pirofila al forno per qualche minuto. Servite subito.

POTREBBE INTERESSARTI
Irene Milito

Published by
Irene Milito

Recent Posts

Addio impronte: l’ingrediente detergente che rimuove le macchie dal pavimento in una sola passata

Questo ingrediente detergente è il più efficace contro le macchie per rendere il pavimento della…

1 anno ago

Trucco di pulizia: l’ingrediente che distrugge le macchie per pulire i vetri in pochi secondi

Se vuoi rimuovere le macchie da ogni angolo delle tue finestre, prova questo trucco di…

1 anno ago

Lasciare le finestre scintillanti? Usa questo ingrediente e non dovrai più pulire la tua casa

Pulire le finestre di casa non sarà più un problema se utilizzi questo ingrediente naturale…

1 anno ago

Cosa fare con un maglione che si è ristretto e come ripararlo con buoni trucchetti

Recupera i capi in lana, cashmere e fibre naturali che hanno trascorso troppo tempo in…

1 anno ago

Il trucco di pulizia che non fallisce mai e lascia ogni superficie immacolata

Probabilmente non conosci questo trucco di pulizia che sta diventando popolare grazie alla sua grande…

1 anno ago