Trifle de chocolate y nata con fresas
- 1 arrollado de chocolate y dulce de leche
- 1 cajita de postre instàntaneo de vainilla
- 100 gr de chocolate de leche
- 50 gr de chocolate negro
- 50 gr de mantequilla
- 80 gr de azúcar
- 1 cucharada de miel
- 1 cucharadita esencia de vainilla
- 300 cc de nata (crema de leche)
- 250 gr de fresas (frutillas) frescas, cortadas a la mitad
- 1 cucharadita de Kirsh u otro licor
- 100 gr de chips de chocolate
Preparación:
Cortar el arrollado en rodajas y acomodarlas en la base de la fuente para trifle. Eb una cacerola, recalentar el postre de vainilla junto con 100 gr de chocolate picado, mezclar mientras se derrite y luego volcar sobre la base de arrollados. Dejar enfriar en la heladera. Para la salsa de chocolate: en una cacerola, colocar el chocolate negro picado, la mantequilla, el azúcar, la miel y dos cucharadas de agua. Calentar suavemente y dejar hervir, bajar la temperatura, y cocinar 5 minutos. Retirar del fuego y agregar la esencia de vainilla. Verter sobre el trifle y dejar enfriar en la heladera. Rociar las frutillas con licor y acomodar sobre el trifle. Reservar 3 frutillas para la decoración. Batir la nata a punto chantilly y colocar de a cucharadas sobre la salsa de chocolate. Decorar con las frutillas restantes y salpicar con chips de chocolate.
