Tostadas de cangrejo surimi

Porciones: 12

Dificultad: Fácil

Tiempo de preparación: 35 minutos

Ingredientes:

• 10 barras de cangrejo surimi
• 1 cebolla, picada
• 1/2 taza de perejil, picado
• 2 cucharadas de salsa inglesa
• 2 cucharadas de jugo de sazonador
• 2 limones, su jugo
• 4 cucharadas de mayonesa
• Sal
• Pimienta
• Tostadas
• 1 aguacate

Preparación:

Corta el surimi en julianas pequeñas, mezcla en un tazón con la cebolla, el perejil, la salsa inglesa, el jugo sazonador, el limón, la mayonesa, la sal y pimienta. Revuelve bien. Cubre las tostadas con esta mezcla y acompaña con una rebanada de aguacate sobre cada una; sirve de inmediato.

Irene Milito