Tosta de setas con queso gratinado

Ingredientes:

• 2 rebanadas de pan de barra o rústico
• 200 gr de setas en láminas
• 2 lonchas de queso para fundir
• Queso rallado mozzarella, cantidad necesaria
• Orégano al gusto

Preparación:

En una sartén saltear las lamina de setas con un poco de aceite de oliva. Poner encima de cada rebanada de pan una loncha de queso para fundir, espolvorear con orégano. Distribuir las setas encima de cada rebanada cubriendo todo el pan, seguidamente cubrir con queso rallado mozzarella, espolvorear con orégano. Poner las tostas en una fuente para horno y gratinar hasta que se funda el queso y el pan quede ligeramente tostado. Servir de inmediato.

Irene Milito