Tortilla española con chorizo asturiano

Preparación:
Picar las patatas finamente laminadas y mezclar con la cebolla en un bol. En una sartén amplia poner aceite de oliva y saltear despacito las patatas con la cebolla. Agregar sal al gusto. Cuando estén bien ternas escurrir, batir los huevos con sal, e incorporar dentro de las patatas con los chorizos muy picaditos. Cocinar en sartén hasta que el huevo cuaje y la tortilla quede firme. Servir caliente.