Tortilla de patatas estilo rosti

Ingredientes:


1 kg de patatas, peladas y ralladas
1 huevo batido
300 gr de queso gruyere
5 cucharadas de harina
2 dientes de ajo
1 cebolla chica picada
sal al gusto
pimienta al gusto
2 cucharadas de aceite

Preparación:


En un bol, mezclar las papas, huevo, queso, harina, ajo, cebolla, sal y pimienta. Calentar el aceite en una sartén a fuego forte. Mover la sartén para que se cubra totalmente de aceite. Agregar las papas y cocinar por 15 minutos a fuego fuerte. Bajar el fuego y dejar que se doren bien. Darlas vuelta y cocinar hasta que se doren de ambos lados. Servir calientes.

Irene Milito