Tortellini al pesto con brócoli

Ingredientes:

• 1 taza de crema
• 1/4 taza de pesto (embotellado)
• 1/4 taza de queso Parmesano
• 12 onzas de tortellini
• 1 tazas de brócoli (cocido al vapor)

Preparación:

En una olla grande, hervir agua y agregar el brócoli y los tortellini. Cocinar los vegetales durante 15 minutos hasta que el brócoli esté tierno y la pasta esté al dente. En una ollita, hervir a fuego lento la salsa pesto y la taza de crema; revolver hasta que espese. Quitar del fuego y espolvorear queso parmesano encima antes de mezclarlo con la pasta y el brócoli. Servir el tortellini al pesto junto a pan de ajo.

Irene Milito