Torta rosa
Tiempo de preparación: 25 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Tiempo total: 45 minutos
Ingredientes:
- 100 g de manteca
- 300 g de azúcar
- 350 g de harina
- 3 cucharaditas de polvo de hornear
- 3 huevos
- 1 cucharaditas de vainilla
- 1/2 taza de leche
- Colorante rosa
Preparación:
En un recipiente pequeño, coloca la manteca y el azúcar. Bate con la batidora hasta lograr una textura cremosa y lo suficientemente suave. Continúa agregando los huevos uno por uno, asegurándote de que todos los ingredientes se unifiquen poco a poco antes de colocar la harina y el polvo de hornear. Cuando ya tengas la consistencia deseada, coloca el polvo de hornear previamente cernido. Agrega la medida justa de leche y continúa revolviendo hacia la misma dirección, realizando movimientos envolventes. Perfuma con una o dos cucharaditas de vainilla liquida. Coloca la preparación en una bandeja para hornear previamente enmantecada y lleva a un horno moderado por aproximadamente unos 15 0 20 minutos. No olvides pinchar con un cuchillo para saber cuando está lista. Prepara un poco de merengue italiano y agrega colorante rosado para decorar la torta. Recuerda de guardar un poco de merengue para el relleno y listo. Decora utilizando una espátula, colocando fresas, uvas o cualquier cosa te gusta y hasta arándanos. La decoración quedará fantástica!
