Ingredientes:
Ingredientes para la cobertura de chocolate:
Preparación:
Precalentar el horno a 180°C (moderado). Enmantecar y enharinar dos torteras redondas de 20 cm. Colocar en un bol grande los siguientes ingredientes de a uno a la vez, revolviendo bien después de cada adición: huevos, azúcar, 2 cucharadas de mantequilla, aceite, cacao en polvo nata y esencia de vainilla. Tamizar los ingredientes secos: harina, polvo para hornear, bicarbonato de sodio y sal. Agregar a la mezcla anterior. Agregar el agua hirviendo y revolver continuamente hasta lograr una mezcla homogénea. Distribuir la preparación en dos molde y llevar al horno durante 25 minutos. Dejar enfriar antes de colocar la cobertura. Para la cobertura: Batir 1/2 taza de mantequilla, azúcar glas y cacao. Agregar 1 cucharadita de esencia de vainilla, leche y café. Batir hasta lograr la consistencia cremosa. Agregar más azúcar glas si se desea que tenga mayor consistencia. Cubrir la torta con la cobertura y llevar a la heladera hasta el momento de servir.
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