Torta helada cookie
- 2 litros de helado de vainilla
- 500 gr de galletas con chips de chocolate
- 60 gr de margarina, derretida
- 1 taza (250 cc) de salsa de chocolate comprada
- 1 taza de nata batida
- 12 cerezas
Preparación:
Triturar la mitad de las galletitas para hacer migas. Combinar las migas con la margarina derretida y presionar en la parte inferior de una tortera desmontable de 22 cm. Cubrir los bordes del molde con las galletitas enteras. Distribuir 3/4 taza de salsa de chocolate sobre la masa. Congelar 15 minutos. Mientras tanto, ablandar medio kilo de helado en el microondas o dejándolo reposar sobre la mesada. Dejar enfriar la base de galletitas y luego de untar con una capa de salsa de chocolate, rellenar con el helado. Congelar 30 minutos. Hacer bochas de helado con el heladero restante. Colocar las bochas sobre la base de helado en la tarta. Congelar hasta que esté firme; 4 horas o toda la noche. Para servir, decorar con el resto de la salsa de chocolate, con crema batida y cerezas.
