Torta de guaraná

Ingredientes:

• 1 y 1/2 taza (té) de harina de trigo
• 1 taza (té) de harina de trigo integral
• 1 cucharada sopera de polvo para hornear
• 4 cucharadas soperas de guaraná en polvo
• 3 cucharadas soperas de margarina
• 4 huevos (claras y yemas separadas)
• 2 tazas (té) de azúcar
• 1 taza (té) de agua
• Margarina y harina de trigo para untar

Preparación:

En un bol, mezclar la harina, el polvo para hornear y el guaraná en polvo. Reservar para más adelante. En la batidora, batir la margarina, las yemas y el azúcar hasta obtener una crema homogénea. Sin parar de batir, agregar la mezcla de harina reservada, intercalando con el agua. Retirar de la batidora y agregar delicadamente las claras a punto nieve. Colocar la masa en una asadera untada y enharinada. Llevar al horno, precalentado, durante 1 hora y 20 minutos, o hasta que al insertar un palillo, éste salga limpio. Retirar del horno y servir.

Irene Milito