Thermomix: Bizcocho de chocolate y nueces

Ingredientes:

• 100 g de chocolate
• 160 g de mantequilla (blandita)
• 250 g de azúcar
• 4 huevos enteros
• 160 g de harina
• 1 sobre de levadura Royal
• 100 g de nueces picadas

Preparación:

Trocear las nueces 4 segundos velocidad 3 1/2 (reservar). Trocear el chocolate y triturarlo bien en velocidad 8 ó con golpes Turbo. Añadir la mantequilla mezclar 4 minutos en velocidad 1 hasta que se quede como una pomada. Añadir el azúcar y los huevos batir 3 minutos en velocidad 3. Incorporar la harina con la levadura y mezclar 15 segundos velocidad 3 cuando queden 3 segundos incorporar las nueces. Vierta la mezcla en un molde previamente engrasado y enharinado e introduzca en el horno precalentado a 180º, unos 30 minutos aproximadamente.

Irene Milito