Thermomix: Bizcocho de calabaza

Ingredientes:

• 250 g de calabaza (asada y limpia)
• 250 g de azúcar
• 250 g de harina
• 3 huevos
• 1 papel de gaseosa azul
• 1 papel de gaseosa blanco
• 70 g de aceite de girasol
• Pasas
• Nueces

Preparación:

Con la calabaza y el azúcar programar 1 minuto, velocidad 6. Añadir los huevos y aceite y programar 1 minuto en velocidad 6. Luego la harina y mezclar en velocidad 6 con el papel blanco de gaseosa. Al final añadir el azul. Poner un molde engrasado y añadir las pasas escaldadas v escurridas. Adornar con nueces y azúcar. Meter al horno a 180ºC.

Irene Milito