Thermomix: Bavaroise de melocotón

Ingredientes:

• 1 lata de melocotón en almíbar
• 1 cubilete de azúcar
• 1/2 cubilete de nata
• 1 sobre de gelatina de naranja

Preparación:

Diluir la gelatina en 1 cubilete de almíbar del melocotón calentándolo y disolviendo la gelatina para que no quede ningún grumo. Echar otro cubilete de almíbar, el azúcar y el melocotón y triturar. Echar la mezcla de gelatina ya fría. Montar la nata y añadir a la mezcla anterior, verter en un molde redondo y dejar enfriar en el frigorífico.

Irene Milito