Tarteleta de ricota y maracuya

Porciones: 4

Preparación: 60 minutos

Ingredientes:

• 8 bases de tarta individuales
• 2 tazas de crema para batir
• 1/2 taza de azúcar glas
• 1 taza de queso ricotta
• 1 taza de pulpa de maracuyá
• 1 taza de azúcar

Preparación:

Monta la crema para batir con el azúcar glas y el queso ricotta; reserva. Cuece la pulpa de maracuyá con el azúcar durante durante 10 minutos a fuego medio y enfría por completo. Monta una cama de crema sobre las bases de tartas, termina con algunas cucharadas de la salsa de maracuyá y lleva a la mesa.

Irene Milito