Ingredientes para la masa:
Ingredientes para el relleno:
Ingredientes para el strausel:
Preparación:
Precalentar el horno a 180°C (moderado). Forrar una placa fuente para horno con papel manteca. Reservar. En un bol mezclar la harina con el polvo para hornear. Incorporar la mantequilla, azúcar, gotitas de ron y huevos, hasta que se forme una masa relativamente lisa, sin grumos. Envolver en papel film y guardar en la heladera por 30 minutos. Mientras tanto, mezclar el queso mascarpone con el azúcar y la mantequilla. Incorporar en forma envolvente las manzanas peladas y picadas finas. Reservar. Para el streusel: mezclar la harina con el azúcar y mantequilla hasta lograr una mezcla bien grumosa. Estirar la masa sobre la fuente para horno. Colocar el relleno y cubrir con el streusel. Llevar al horno durante 1 hora. Dejar enfriar antes de servir.
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