Tarta fácil de manzana

Ingredientes:

• 2 discos de masa de hojaldre
• 125 g de mantequilla
• 3 cucharadas de harina
• 4 cucharadas de agua
• 100 g de azúcar
• 100 g de azúcar morena
• 8 manzanas, peladas, descarozadas y cortadas en rodajas

Preparación:

Precalentar el horno a 220°C (fuerte). Derretir la mantequilla en una sartén a fuego mediano. Agregar la harina hasta formar una pasta. Incorporar el agua, azúcar y azúcar negra, y dejar que hierva. Una vez que hirvió, bajar el fuego y dejar cocinar. Estirar la masa sobre una tartera. Rellenar con las manzanas. Cubrir con tiras de la masa en forma diagonal, haciendo un enrejado. Cubrir con la mantequilla derretida y el azúcar. Llevar al horno por 15 minutos. Bajar la temperatura de 180°C (moderado). Cocinar la tarta por otros 35 a 45 minutos. Servir tibia o fría.

Irene Milito