Recetas

Tallarines con champiñones

Porciones: 4

Dificultad: Fácil

Tiempo de preparación: 25 minutos

Ingredientes:

  • 250 g de tallarines
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1/2 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 2 tazas de champiñones rebanados
  • 1 chile guajillo sin semillas cortado en tiras
  • 2 cucharadas de perejil picado
  • Sal

Preparación:

Cuece los tallarines en suficiente agua con cebolla, ajo, aceite y sal, cuando esté al dente enjuaga en agua fría, escurre y reserva. En una olla calienta el aceite, fríe la cebolla y el ajo 3 minutos. Añade el chile y fríe 3 minutos más, enseguida añade los champiñones, deja cocinar 10 minutos a fuego medio, rectifica la sazón con sal. Añade la pasta a la sartén con los champiñones, calienta todo y espolvorea el perejil antes de servir.

 

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Irene Milito

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Irene Milito

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