Recetas

Tallarines con brócoli

Porciones: 4

Dificultad: Fácil

Tiempo de preparación: 35 minutos

Ingredientes:

  • 250 g de tallarines
  • 2 tazas de brócoli en floretes
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 100 g de queso gorgonzola
  • 1 taza de queso mascarpone
  • Sal
  • Pimienta

Preparación:

Cuece los tallarines en suficiente agua con cebolla, ajo, aceite y sal, cuando esté al dente, escurre y reserva. En suficiente agua con sal cuece los floretes de brócoli 5 minutos, pasado el tiempo retira del fuego, escurre y enjuaga bajo el chorro de agua fría, reserva. En una olla gruesa calienta la mantequilla, añade los dos quesos, sazona con sal y pimienta. Cocina a fuego bajo hasta que se integre completamente, sin dejar de mover. Sirve la pasta con el brócoli cocido y baña con la salsa bien caliente.

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Irene Milito

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Irene Milito

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