Recetas

Tallarines Alfredo

Porciones: 4

Dificultad: Fácil

Tiempo de preparación: 30 minutos

Ingredientes:

  • 1 paquete de tallarines
  • 1 barrita de mantequilla
  • 3/4 de taza de crema
  • 90 g de queso Parmesano
  • 2 cucharadas de perejil picado
  • Sal
  • Pimienta

Preparación:

Cuece la pasta en suficiente agua con sal y un chorrito de aceite, cocina hasta que esté al dente, escurre y reserva. En una sartén gruesa derrite la mantequilla y añade la crema, calienta hasta que empiece a hervir y baja el fuego. Añade el queso, poco a poco y sin dejar de mover, sazona con sal, pimienta y si deseas nuez moscada. No dejes que la salsa hierva para evitar que se formen grumos. Añade la pasta e incorpora perfectamente.

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Irene Milito

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Irene Milito

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