Recetas

Tallarines al pesto

Porciones: 4

Dificultad: Fácil

Tiempo de preparación: 25 minutos

Ingredientes:

  • 1 paquete de tallarines
  • 1/2 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 l de agua
  • 1 taza de hojas de albahaca
  • 4 dientes de ajo
  • 1/2 taza de pinones
  • 1/2 taza de queso Parmesano rallado
  • 1/2 taza de aceite de oliva
  • 1 cucharada de sal de grano

Preparación:

En una olla hierve el agua, con la cebolla, el ajo y la sal de grano, añade la pasta, retírala cuando esté al dente, aproximadamente 12 minutos. Escurre y reserva. En el procesador de alimentos coloca la albahaca, los ajos y los piñones, agrega la mitad de aceite de oliva poco a poco, en forma de hilo, cuando se integre el aceite, añade el queso parmesano, agrega el resto del aceite, sazona con la sal, debe de quedar una pasta homogénea.

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Irene Milito

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Irene Milito

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