Pastel hojaldre de zucchinis con requesón y mozzarella
Ingredientes: 1 disco de masa de hojaldre 1 cucharada de aceite de oliva 500 g de zucchinis, en rodajas finas 175 g de mozzarella, rallada 250 g de requesón (ricotta)...
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Zucchinis
Ratatouille clásico
Ingredientes: 7 cucharadas de aceite de oliva 1 berenjena, pelara y en cubos 3 zucchinis, en rodajas no muy finas 3 tomates, picados 1 cebolla, picada 1 ají verde, picado...
Pizza de requesón y vegetales mixtos
Ingredientes para la base: 400 gr de requesòn desnatado (o ricotta magra) 1 clara de huevo 1 cucharada de almidón de maíz 1/2 cucharadita de polvo para hornear Sal al...
Risotto combinado de hongos bacon y zucchinis
Ingredientes: 400 g de arroz tipo arborio 1 1/2 litro de caldo de pollo 2 cucharadas de aceite de oliva, dividido 150 g de hongos portobello, picados 150 g de...
Lasaña de verduras asadas con salsa roja intensa
Ingredientes: 250 gr de láminas de lasaña cruda (unas 9 laminas) Sal al gusto 1 litro de salsa roja intensa 2 berenjenas, en rodajas y asadas a la parrilla 4...
Lasaña fáciles de zucchinis
Ingredientes: 2 zucchini cortados en rodajas 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cebolla grande picada 2 dientes de ajo picados 1 lata de purè de tomates 1 taza de...
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