Canelones de espinaca con requesón (Ricotta)
Ingredientes: 250 gr de espinacas picadas 200 gr de requesòn (ricotta) 2 yemas de huevo 1 diente de ajo, picado 60 gr de queso Holanda o otro semiduro (reservar un...
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Yemas De Huevo
Lemon pie tradicional
Ingredientes para la masa: 165 gr de harina 2 cucharadas de azúcar glas (impalpable) 150 gr de mantequilla fria, cortada en cubos 1 1/2 cucharadas de agua helada Ingredientes para...
Crema catalana
Ingredientes: 5 yemas de huevo 125 gr de azúcar 40 gr de azúcar (para quemar) 20 gr de almidón de trigo 800 ml de leche 1 ramita de canela La...
Pasta frola tradicional
Ingredientes: 500 gr de harina leudante 300 gr de mantequilla 200 gr de azúcar 3 yemas de huevo 1 huevo entero 1 cucharadita de esencia de vainilla la ralladura de...
Torta de avellanas con chantillí
Ingredientes: 340 gr de avellanas 2 cucharaditas de polvo para hornear 6 yemas de huevo 125 gr de azúcar 6 claras de huevo 475 cc de nata (crema de leche)...
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