Fricasè de cordero
Ingredientes: 1,5 kg de cordero, cortado en cubos Sal al gusto Pimienta al gusto 3 cucharadas de aceite de oliva 1 diente de ajo, picado 1 vaso de vino blanco...
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Vino Blanco
Costillas de cerdo a la moderna
Ingredientes: 4 costillas de cerdo de 2,5 cm de espesor 4 cucharadas de manteca 1/2 vaso de vino blanco 2 dientes de ajo picados 1/2 cucharadita de romero fresco Sal...
Solomillo asado al romero
Ingredientes: 1 kg de solomillo (lomo) de cerdo sin hueso 3 dientes de ajo, picados 1 cucharada de romero seco 1/4 de taza (65 cc) de aceite de oliva 1/2...
Solomillo al champiñón
Ingredientes: 500 gr solomillo (lomo de cerdo) sal al gusto pimienta al gusto 3 cucharadas de harina, dividida 1 cebolla mediana, finamente picada 1 diente de ajo, picado 50 gr...
Pollo kung pao
Ingredientes 500 gr de pechuga de pollo, en cubos 2 cebollas medianas, en rodajas o picadas 15 cc de aceite de sésamo 60 cc de vino blanco 60 cc de...
Paella de pollo y mariscos
Ingredientes: 300 gr de arroz 100 cc de aceite de oliva 200 gr de cebollas, picadas 200 gr de chorizo colorado 600 gr de pollo Sal al gusto 150 gr...
Risotto con langostinos
Ingredientes: 300 gr de arroz (tipo Arborio) 6 langostinos pelados 1 cucharada de aceite de oliva 1 cebolla picada 1 diente de ajo picado 1 bouquet garni 1 pizca de...
Paella típica completa
Ingredientes: 200 gr de arroz bomba 150 gr de chorizo colorado 750 gr de pechugas de pollo, en cubos 300 gr de calamares 400 gr de camarones 400 gr de...
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