Guajolote relleno
Porciones: 12 a 15 Tiempo: 5 horas Preparación: Media Ingredientes: 1 guajolote o pavo crudo mediano de 6 a 8 kilos 3 tazas de vino blanco 200 gramos de mantequilla Pimienta Sal Ingredientes...
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Vinagre
Tostadas de cebiche
Porciones: 12 a 15 Dificultad: Fácil Tiempo de preparación: 45 minutos Ingredientes: 1 taza de agua 1 cucharadita de sal 1 kilo de pescado sierra, cortado en cubitos 6 limones, su jugo 1...
Ensalada de kale grosellas y gorgonzola
Ingredientes: 1 atado de kale (col crespa/berza) 1 cucharadita de sal de mar 60 g de semillas de girasol 1/4 cebolla morada, finamente picada 60 g de grosellas 1/2 manzana,...
Solomillo de ternera a la francesa
Ingredientes: 1 kg de solomillo de ternera en un trozo 400 g de champiñones 1 vaso de leche evaporada (ideal) 100 g de mantequilla Sal al gusto Pimienta al gusto...
Cordero de reyes
Otra receta navideña clásica para presentar un plato principal delicioso y sustancioso. Esta comida puede acompañarse muy bien con alguna ensalada de hojas verdes o ensalada mixta bastante simple, ya...
Chuletas a la jardinera
Una receta ideal para servir como plato principal en el almuerzo de Navidad. Combina sabores que nunca fallan con ingredientes clásicos. Puede acompañarse con alguna ensalada Gourmet o algún entrante...
Pierna de cerdo a la cerveza
Otra receta clásica que va muy bien en cualquier ocasión festiva, y no sólo en Navidad y Nochevieja. Existen muchas formas de preparar la pierna de cerdo, pero esta receta...
Cupcakes con helado y salsa tibia de caramelo
La mezcla de la leche con el vinagre da como resultado el buttermilk que se usa en muchas recetas de origen norteamericano. Ingredientes: 240 cc de leche 1 cucharada de...
Bruschetta con huevo poché y salsa holandesa
Porciones: 4 Preparación: 45 minutos Ingredientes: 2 yemas de huevo 1 cucharadita de mostaza 1 limón en jugo 1 taza de mantequilla derretida 4 cucharadas de vinagre 4 huevos 4 rebanadas de...
Fajitas de pollo (estilo McDonald’s Chicken Fajitas)
Ingredientes: 6 tortillas de harina (tipo Rapiditas Bimbo) 2 pechugas de pollo pequeñas 1/2 taza de pimentón verde, en tiras 1/2 taza de cebolla picadita Sal al gusto Pimienta al...
Ensalada Waldorf
Ingredientes: 3 manzanas verdes 1 apio blanco (las ramitas del centro) 1/2 taza de mayonesa 1/2 taza de nata (crema de leche) 100 g de nueces peladas El jugo de...
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