Pastel hojaldre de pollo con puerro y champiñones
Ingredientes: 1 disco de masa de hojaldre 4 pechugas de pollo cocidas, sin hueso ni piel 1 cebolla mediana, picada 1 puerro, lavado y picado 4 cucharadas de aceite de...
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Tomillo Fresco
Pastel hojaldre de ternera con champiñones
Ingredientes para la masa: 1 paquete de masa de hojaldre para tarta 1 huevo batido, para pintar 1 huevo grande mezclado con 2 cucharadas de leche Ingredientes para el relleno:...
Passata al vino tinto
Porciones: Para unos 250 gramos Ingredientes: 6/8 tomates grandes, maduros y carnosos 75 mililitros de vino tinto Sal Maldon al gusto 1 cucharadita o 2 de azúcar, dependiendo de la acidez...
Pizza de requesón y vegetales mixtos
Ingredientes para la base: 400 gr de requesòn desnatado (o ricotta magra) 1 clara de huevo 1 cucharada de almidón de maíz 1/2 cucharadita de polvo para hornear Sal al...
Pastel hojaldre mixto de patatas puerro y rúcula
Ingredientes para la masa: 170 g de harina común 2 chiles rojos, sin semillas y picados 2 cucharadas de tomillo fresco, picado 1 huevo 4 cucharadas de aceite 1 cucharada...
Risotto mediterráneo con trucha y puerro
Ingredientes: 300 g de arroz tipo arborio 60 g de mantequilla 1 cucharada de aceite de oliva 1 puerro, cortado en rodajas bien finitas 1 diente de ajo, picado 150...
Muslos de cordero al vino en salsa de perejil
Ingredientes: 6 muslos de cordero, limpios 2 zanahorias medianas, picadas finamente 2 cebollas, finemente picadas 1 diente de ajo, finemente picado 2 cucharadas de romero fresco, finamente picado 2 cucharadas...
Pollo con setas al vino
Ingredientes: 1 pollo mediano 100 gr de beicon 3 vasos de vino tinto 150 gr de cebollitas pequeñitas 2 cucharadas de mantequilla Aceite de oliva, c/n 3 cucharadas de coñac...
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