Tortilla española con ajo y pimentón
Ingredientes: 600 gr de patatas 3/4 de aceite de oliva 6 huevos 1 cebolla en rodajas y remojada (opcional) 1 chorizo colorado, cortado en rodajas finas (opcional) 1 diente de...
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Recetas Segundos Platos
Canapés de salmón ahumado
Ingredientes: 12 rodajas de pan baguette o cualquier pan o crostinis 1 cucharadas de salsa horseradish (ràbano picante) 1 cucharadita de jugo de limón 200 cc de nata (crema de...
Tortilla española clásica
Ingredientes: 3 cucharadas de aceite e oliva 4 patatas grandes, pelada y cortadas en rodajas finas 1 cebolla blanca, picada 225 gr de chorizo en trocinos 5 huevos sal al...
Cocido típico catalán
Ingredientes para las pelotas: 200 gr de carne picada 1 huevo 2 ajos perejil, c/n pan rallado, c/n harina, c/n sal al gusto pimienta al gusto Ingredientes para el cocido:...
Carnitas de cerdo
Ingredientes: 3 cucharadas de mantequilla 1,5 kg de lomo (solomillo), cortado en cubos de 3,5 cm 2 chiles poblanos frescos picados, opcional 1 chile serrano picado, opcional 3 chile jalapenos...
Enchiladas de patata con porotos
Ingredientes: 500 gr de patatas, peladas y picadas 1 cucharadita de comino 1 cucharadita de chile en polvo 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de Kètchup 500 gr de tomates...
Pollo al mole
Ingredientes: 4 chiles mulatos secos 4 chiles anchos secos 4 chiles guajiros secos 4 chiles pasilla secos 2 cucharaditas de mantequilla (o más, si es necesario) 1 cebolla grande, pelada...
Pozole rojo
Ingredientes: 1 kg de lomo de cerdo (solomillo) 2 cucharadas de sal suficiente agua para cubrir el maíz 4 tazas de maíz pozolero, precocido 2 cucharadas de chile en polvo...
Brochetas de pollo
Ingredientes: 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharadita de comino molido Un punado de cilantro fresco picado 1 lima, exprimida Sal al gusto Pimienta al gusto 2 filetes de...
Chili con carne y chorizo
Ingredientes: 500 gr de porotos negros 1 cebolla 3 dientes de ajos 500 gr de carne picada 225 gr de chorizo 1 cebolla picada 2 morrones verdes picados 2 marrones...
Ceviche de camarones
Ingredientes: el jugo de 5 limones grandes 1/2 kg de camarones grandes, pelados y limpios 1/4 de taza de cilantro fresco, picado (o al gusto) 1 lata de salsa de...
Pinchos de camarones al tequila
Ingredientes: 1/4 de taza de mantequilla 3 dientes de ajo, picados 700 gr de camarones medianos, pelados y limpios 4 cucharadas de tequila 3 cucharadas de jugo de limón o...
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