Canapés de brandada de bacalao
Una manera de disfrutar de la brandada de bacalao pero como aperitivo. Esta receta combina muy bien para las Fiestas Navideñas. Ademas sus variantes de lasaña y canelones de brandada...
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Recetas Segundos Platos
Hojaldre de jamón ibérico queso y nueces
Una receta exquisita que puede servirse en porciones como aperitivo o directamente como entrante del menú navideño. Su preparación es sencilla y rápida y sus sabor es apto para los...
Almejas a la marinera
Ingredientes: 1 kg de almejas vivas 2 cebollas 2 dientes de ajo 1 cucharadita de pimentòn 3 tomates maduros Pimienta al gusto Perejil, cantidad necesaria 2 copas de vino blanco...
Mejillones al ajillo con pimentón
Ingredientes: 350 gr e mejillones 1/2 diente de ajo 1 cucharadita de aceite de oliva 1/2 cucharadita de pimentón Preparación: Limpiar los mejillones bien, raspando bien las vulvas. Abrirlos al...
Tortilla española con ajíes verdes
Ingredientes: aceite de oliva, cantidad necesaria 1 ajíes verdes, cortados a lo largo sal al giusto 5 patatas, peladas y cortadas en rodajas 1 cebolla mediana, cortada en rodajas 4...
Tortilla española con chorizo asturiano
Ingredientes: 6 patatas blancas gordas 2 chorizos tiernos asturianos 2 cebollas gordas picaditas 6 huevos gordos sal al gusto aceite de oliva, cantidad necesaria Preparación: Picar las patatas finamente laminadas...
Guiso de pancita de res a la española
Ingredientes: 1 kg de pancita de res (mondongo blanco) 1/2 taza de aceite 1 cebolla, picada 1 diente de ajo, picado 2 tomates perita, pelados y picados 2 zanahorias, cortadas...
Guiso de lentejas con codillo de cerdo
Ingredientes: 2 tomates, cortados al medio y cortados en cubos 1 cucharada de pimentòn dulce 1 cucharadita de pimienta 1 cucharadita de sal 1 cucharada de aceite de girasol 2...
Guiso campero
Ingredientes: 300 gr de lentejas 3 dientes de ajo 1 hoja de laurel 2 zanahorias 2 zucchinis o zapallitos 200 gr de chauchas (judìas verdes) 1 cebolla 4 cucharadas de...
Potaje con jamòn
Ingredientes: 250 gr de acelgas, lavadas y cortadas 150 gr de alubias blancas cocidas 40 gr de jamón iberico o serrano en tacos 2 dientes de ajo 1 zanahoria pequena...
Cazuela fàcil de mariscos
Ingredientes: 1 cucharada de mantequilla 2 filetes de salmón, cortados en cubos 250 cc de nata (crema de leche) 400 gr de vieiras 8 langostinos pimienta al gusto Preparación: Colocar...
Cazuela de almejas en salsa de tomates y chorizo colorado
Ingredientes: 350 gr de almejas en su concha, lavadas 675 gr de chorizo colorado, en rodajas 1 cebolla grande, en tiras delgadas 400 gr de tomates en lata, picados 450...
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