Pan focaccia
Ingredientes: 250 gr de harina 1 sobre la levadura seca (de 7 gr) 75 cc de agua caliente (45°C) 1 cucharadita de azúcar impalpable 2 cucharadas de aceite de oliva...
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Recetas Saladas
Pan blanco para sandwich (estilo Subway)
Ingredientes: 600 gr de harina 000 50 gr de avena extra fina 20 gr de levadura de cerveza 1 cucharada de sal fina 1 cucharada de miel 80 gr de...
Pan brioche para sandwich
Ingredientes: 1,3 kg de harina común 2 1/2 cucharaditas de levadura seca activa 100 cc de agua tibia 450 cc de leche caliente, desnatada 100 gr de azúcar 100 gr...
Pan grant (integral rápido)
Ingredientes: 450 gr de harina integral para pan 1 cucharadita de sal 1 paquete (unos 7 gr) de levadura seca, fácil de mezclar 1 cucharadita de azúcar morena clara, o...
Pan baguette
Ingredientes: 800 gr de harina para pan 15 gr de levadura seca 100 cc de agua tibia 450 cc de agua natural 1 cucharada de sal 1 cucharada de azúcar...
Pan blanco básico para sandwich
Ingredientes: 750 gr de harina para pan 20 gr de levadura fresca 425 cc de agua tibia 2 cucharaditas de sal 4 cucharadas de aceite de oliva 2 cucharaditas de...
Pan de maíz aromático
Ingredientes: 1 huevo 2 cucharadas de aceite 2 chiles verdes, picados 175 gr de choclo en granos 125 cc de queso crema 250 gr de queso cheddar, rallado 1 cucharadita...
Pan de queso y bacon
Ingredientes: 140 gr de bacon (panceta), en cubitos 3 huevos 140 gr de harina común, tamizada 2 1/2 cucharaditas de polvo para hornear 60 cc de aceite de oliva 120...
Pan casero con olivas negras
Ingredientes: 3 tazas de harina 2 cucharadas de levadura en polvo 2 cucharadas de azúcar 1 pizca de sal 1/2 taza de olivas (aceitunas) negras, picadas 3 cucharadas de aceite...
Pan de hierbas
Ingredientes: 14 gr de levadura 500 cc de agua tibia 45°C 2 cucharadas de azúcar 1/4 taza de aceite de oliva 1 cucharada de sal 1 cucharada de albahaca fresca,...
Pan de queso (Pao de queijo)
Ingredientes: 300 cc de leche 150 cc de aceite vegetal (de girasol) 1 1/2 cucharadita de sal 500 gr de harina mandioca 2 huevos 250 gr de queso parmesano, rallado...
Pan de maíz mexicano
Ingredientes: 6 mazorcas (choclos) cocidas, desgranadas 2 tazas de harina 50 gr de azúcar 4 huevos 1 lata de leche condensada 1 cucharadita de polvo para hornear Preparación: Precalentar el...
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