Clásico spaghetti de ajo y aceite
Ingredientes: 6 dientes de ajo 1/2 taza de queso parmesano (recién rallado) 1 libra de spaghetti Pimienta al gusto Sal al gusto Hojuelas de ají rojo (opcional) Preparación: En una...
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Recetas Pasta
Primavera de espárragos con queso y tomate
Ingredientes: 12 tomates Cherry pequeños 3 zanahorias 1 pimienta amarilla dulce 1 pimienta roja dulce 2 cucharadas de aceite de oliva 1 manojo de espárragos 2 cucharadas de parmesano gratinado...
Fettuccine Alfredo de ajo con queso parmesano
Ingredientes: 2 cucharadas de queso cremoso 1 libra de pasta fettuccini Pimienta negra 2/3 taza de queso parmesano 1/2 taza de manteca 1 cucharadita de ajo en polvo Sal Preparación:...
Tortellini al pesto con brócoli
Ingredientes: 1 taza de crema 1/4 taza de pesto (embotellado) 1/4 taza de queso Parmesano 12 onzas de tortellini 1 tazas de brócoli (cocido al vapor) Preparación: En una olla...
Pasta rigatoni de ajo y brócoli
Ingredientes: 1 taza de brócoli 2 cucharaditas de ajo (picadito) 2 cucharadas de queso Parmesano 2 cucharaditas de aceite de oliva 1/3 libra de tallarines rigatoni Pimienta negra (fresca) Preparación:...
Espaguettis con albòndigas
Ingredientes: 500 gr de espaguettis o linguinis 1/3 taza de trigo burgol 1/2 taza de agua caliente 125 gr de carne de ternera magra, picada (molida) 125 gr de salsichas...
Fettuccinis a la carbonara
Porciones: 6-8 porciones Ingredientes: 500 g de fideos tipo fettuccini 8 lonchas de bacon (panceta), picado 4 huevos 1/2 taza de queso Parmesano 1 1/4 de nata (crema de leche) Sal...
Lasaña simple de atún
Ingredientes: 2 latas de atún en agua, coladas 1 lata de salsa de tomate 1 litro de salsa blanca 250 gr de hojas de pasta de lasaña 50 gr de...
Raviolis cuatro quesos al pesto
Ingredientes para la masa: 250 gr de harina común 1 pizca de sal 1 cucharadita de aceite de oliva 2 huevos 1 1/2 cucharadas de agua Ingredientes para el relleno:...
Raviolis clàsicos de carne
Ingredientes para la masa: 125 gr de harina común 125 gr de sémola 1 cucharada de aceite de oliva 2 huevos 1 pizca de sal 1 a 2 cucharadas de...
Espaguetis al pesto
Porciones: 4 porciones Ingredientes: 450 g de espaguetis Agua, cantidad necesaria 1 puñado de hojas de albahaca frescas 1 puñado de perejil fresco 1 diente de ajo, picado 75 g de...
Fettuccinis con albahaca y brie
Porciones: 6 porciones Ingredientes: 300 g de fideos tipo fettuccini 4 tomates grandes, sin semillas y picados 2 dientes de ajo, picados 150 g de queso Brie, en cubos 1 puñado de...
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