Risotto combinado con choclo y calabaza
Ingredientes: 225 g de arroz tipo arborio 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cebolla, finamente picada 1 diente de ajo picado 500 g de calabaza pelada, sin semillas y...
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Recetas Italianas
Risotto aromático com hierbas y azafrán
Ingredientes: 340 g de arroz tipo arborio 15 g de mantequilla 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen 1 cebolla pequeña, picada 150 cc de vino blanco seco 1...
Risotto combinado con tomate choclo y albahaca
Ingredientes: 3/4 taza de arroz tipo Arborio 2 1/2 tazas de agua 2 tazas de leche desnatada 2 cucharadas de mantequilla 1 taza de cebolla picada 1 diente de ajo...
Risotto al vino blanco con queso parmesano
Ingredientes: 140 g de arroz tipo arborio 1 cubito de caldo de pollo 1 cucharada de aceite de oliva 50 g de chalotes picados 60 cc de vino blanco seco...
Risotto clásico con tomates secos y mozzarella
Ingredientes: 2 tazas de arroz tipo arborio 5 1/2 tazas de caldo de verduras 1/3 taza de tomates secos 1 cebolla picada 1 taza de queso mozzarella, rallado 1 taza...
Risotto combinado de hongos bacon y zucchinis
Ingredientes: 400 g de arroz tipo arborio 1 1/2 litro de caldo de pollo 2 cucharadas de aceite de oliva, dividido 150 g de hongos portobello, picados 150 g de...
Raviolis cuatro quesos al pesto
Ingredientes para la masa: 250 gr de harina común 1 pizca de sal 1 cucharadita de aceite de oliva 2 huevos 1 1/2 cucharadas de agua Ingredientes para el relleno:...
Raviolis clàsicos de carne
Ingredientes para la masa: 125 gr de harina común 125 gr de sémola 1 cucharada de aceite de oliva 2 huevos 1 pizca de sal 1 a 2 cucharadas de...
Espaguetis con albóndigas
Ingredientes: 500 gr de espaguetis o linguinis 1/3 taza de trigo burgol 1/2 taza de agua caliente 125 gr de salchichas o chorizos picantes, sin la piel 1 cebolla blanca,...
Espaguetis al pesto
Porciones: 4 porciones Ingredientes: 450 g de espaguetis Agua, cantidad necesaria 1 puñado de hojas de albahaca frescas 1 puñado de perejil fresco 1 diente de ajo, picado 75 g de...
Fettuccinis con albahaca y brie
Porciones: 6 porciones Ingredientes: 300 g de fideos tipo fettuccini 4 tomates grandes, sin semillas y picados 2 dientes de ajo, picados 150 g de queso Brie, en cubos 1 puñado de...
Fettuccinis con camarones
Porciones: 6 porciones Ingredientes: 500 g de fideos tipo fettuccini 1 cucharada de mantequilla 500 g de camarones cocidos, pelados y sin la vaina 4 dientes de ajo picados 250 ml...
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