Guiso de carne con tomates
Ingredientes: 3 cucharadas de aceite de oliva 4 cebollas, picadas 8 zanahorias, en cubitos 500 gr de carne para guiso, cortada en cubos 6 tomates frescos, pelados y picados 250...
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Recetas Italianas
Pollo al horno estilo mediterráneo
Ingredientes: 1 limón 2 cucharaditas de orégano seco 3 dientes de ajo, picados 1 cucharada de aceite de oliva 1/4 de cucharadita de sal 1/4 de cucharadita de pimienta negra...
Pastel de carne con cebolla y zanahoria
Ingredientes: 1 cebolla grande, picada 150 gr de champiñones 250 gr de carne de ternera picada 2 cucharaditas de mezcla de hierbas 130 gr de arvejas, congeladas 100 gr de...
Solomillo de ternera al vino con hongos
Ingredientes: 750 gramos de solomillo de ternera 1 kilo de hongos enteros 1 botella de vino tinto Sal al gusto Pimienta al gusto Ajo molido, c/n Mantequilla, c/n Maicena (fécula...
Risotto mediterráneo con trucha y puerro
Ingredientes: 300 g de arroz tipo arborio 60 g de mantequilla 1 cucharada de aceite de oliva 1 puerro, cortado en rodajas bien finitas 1 diente de ajo, picado 150...
Focaccia con romero
Ingredientes: 450 gr de harina 1 cucharadita de azúcar glas (impalpable) 1 cucharadita de sal 1 cucharada de levadura en polvo 250 cc de agua 2 cucharadas de aceite vegetal...
Focaccia bàsica
Ingredientes: 1/2 cucharadita de miel 1 sobre de levadura seca activa (7 gr) 160 cc de agua caliente (45°C) 250 gr de harina 1/2 cucharadita de sal 4 cucharadas de...
Fugazetta
Ingredientes: 1 bollo para pizza (leudado) 4 cucharadas de salsa para pizza 1 tazón de cebolla de verdeo finamente picada 3 cucharadas de aceite de oliva 1/2 kg de cebolla...
Pizza margarita
Ingredientes: 1 bollo para pizza (leudado) 3 cucharadas de aceite de oliva 220 gr de queso mozzarella, en hebras 150 gr de hojas de albahaca fresca, cortadas en juliana 1...
Masa básica para pastas caseras
Ingredientes: 125 gr (1 taza) de harina 1 huevo, ligeramente batido 1/2 cucharadita de sal 1-2 cucharadas de agua Preparación: Mezclar la harina y la sal en un bol mediano....
Lasaña simple de atún
Ingredientes: 2 latas de atún en agua, coladas 1 lata de salsa de tomate 1 litro de salsa blanca 250 gr de hojas de pasta de lasaña 50 gr de...
Risotto fácil con hongos y nueces
Ingredientes: 700 g de arroz tipo arborio 30 g de nueces picadas 3 cucharadas de aceite de oliva 2 cebollas, picadas 500 g de champiñones frescos en rodajas 1 litro...
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