Salmón cremoso con huevos revueltos
Ingredientes: 6 huevos 1/4 taza de cebolletas frescas 1/2 taza de crema 1/4 libra de salmón ahumado 2 cucharadas de manteca Pimienta al gusto Sal al gusto Preparación: En una...
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Recetas Italianas
Bollos de canela glaseados
Ingredientes: 2 3/4 tazas de harina común 1 yema de huevo grande 4 cucharadas de manteca sin sal 2 1/2 cucharaditas de polvo para hornear 1 taza de leche entera...
Tarta de requesón estilo italiano
Ingredientes: 1 kg de requesón (ricotta) 155 gr de azúcar 60 gr de harina 6 huevos 1/4 de cucharadita de canela 2 cucharadita de ralladura de naranja 2 cucharaditas de...
Panqueques o crepés para canelones
Ingredientes: 250 gr de harina 3 huevos 1/2 litro de leche 1 pizca de sal 1 gota de aceite mantequilla, cantidad necesaria Preparación: Mezclar la harina, la sal y los...
Chocottone
Ingredientes: 14 gr de levadura 1/2 taza de agua tibia 1/2 taza de leche tibia 3 huevos ligeramente batidos 2/3 taza de azúcar 50 gr de mantequilla derretida 1 1/2...
Tiramisù
Ingredientes: 500 gr de mascarpone 4 yemas 4 cucharadas de azúcar 400 cc de caffè expreso frìo 400 cc de brandy 200 gr de galletas vainillas ralladura de 1 limón...
Panettone
Ingredientes: 7 gr de levadura en polvo 1 taza de agua tibia 45°C 1/4 taza de azúcar 2 huevos 1/2 taza de yogur natural 1 cucharita de esencia de vainilla...
Sandwich italiano
Ingredientes: 1 (500 gr) pan italiano fresco, o una baguette 1/3 taza de queso parmesano rallado 125 gr de queso provolone, en lonchas 125 gr de queso mozzarella, en lonchas...
Risotto primavera
Ingredientes: 300 gr de arroz blanco tipo Arborio 1 litro de caldo de verduras 100 gr de puntas de aspàrragos 100 gr de zanahoria bebè, partidas por la mitad longitudinalmente...
Focaccia aromàtica
Ingredientes: 2 3/4 tazas de harina común 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de azúcar 1 cucharada de polvo de ajo 1 cucharadita de orègano 1 cucharadita de tomillo fresco...
Pizza a la provenzal
Ingredientes para la masa: 420 gr de harina 1 1/2 tazas de agua 1 1/2 cucharadas de levadura de cerveza 1 cucharadita de sal Aceite de oliva, cantidad necesaria Ingredientes...
Pizza napolitana
Ingredientes para la masa: 420 gr de harina 1 1/2 tazas de agua 1 1/2 cucharadas de levadura de cerveza 1 cucharadita de sal Ingredientes para el relleno: 1 taza...
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