Recetas italianas

Fideos (Tallarines) con queso

Ingredientes: 360 gr de tallarines (Fideos) 50 gr de mantequilla 1 taza de cebolla picada 1 1/2 cucharada de harina…

8 years ago

Caffé cappuccino

Ingredientes: 6 cucharadas soperas de café molido 1 litro de leche Canela en polvo, o bien piel de naranja rallada,…

8 years ago

Bizcochos de soletillas (vainillas)

Ingredientes: 4 huevos 100 gr de azúcar 130 gr de harina 1 cucharadita de polvo para hornear 1 cucharadita de…

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Panforte de Siena

Ingredientes: 225 gr de peras 225 de dátiles 140 gr de pistachos 285 gr de almendras 285 gr de harina…

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Pasta frola tradicional

Ingredientes: 500 gr de harina leudante 300 gr de mantequilla 200 gr de azúcar 3 yemas de huevo 1 huevo…

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Crema de chocolate y castañas

Ingredientes para 300 ml: 15 gr de chocolate puro 3 cucharadas de azúcar impalpable (fina) 1 cucharadas de cacao en…

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Merengues de vainilla

Ingredientes: 3 claras de huevo a temperatura ambiente una pizca de crèmor tártaro una pizca de sal 150 gr de…

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Zuccotto

Ingredientes: 1 pan dulce o panettone 500 gr de requesòn (ricotta) 250 gr de mascarpone 50 gr de azúcar 200…

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Risotto verde

Ingredientes: 250 gr de arroz arborio 125 gr de chauchas congeladas 125 gr de arvejas congeladas 1 cebolla colorada, picada…

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Risotto tradicional con variedad de hongos

Ingredientes: 400 gr de arroz tipo arborio 30 gr de hongos porcini secos (remojados en 500 cc de agua hirviendo)…

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Panna cotta

Ingredientes: 1/3 taza de leche desnatada (descremada) 1 sobre (7 gr) de gelatina sin sabor 3 1/2 tazas de nata…

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Guisado de ternera con especias

Ingredientes: 2 cucharadas de aceite de oliva 700 gr de carne de ternera, cortada en cubos Sal al gusto Pimienta…

8 years ago