Tarta de limón
Ingredientes para la masa: 350 gr de masa sablée Ingredientes para el relleno: 3 yemas 2 huevos 150 gr de azúcar 90 cc de jugo de limón Ralladura de 1...
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Recetas Dulces
Tarta de frutillas al kirsch
Ingredientes para la masa: 300 gr de masa sableé Ingredientes para el relleno: 200 gr de crema pastelera 30 cc de kirsch 100 gr de crema de leche 300 gr...
Quince custard pie (Pastel de membrillos)
Ingredientes para la masa: 300 gr de masa sablée de almendras Ingredientes para el relleno: 300 gr de puré de membrillos 30 gr de almidón de maíz 1 cucharada de...
Panqueques o crepés para canelones
Ingredientes: 250 gr de harina 3 huevos 1/2 litro de leche 1 pizca de sal 1 gota de aceite mantequilla, cantidad necesaria Preparación: Mezclar la harina, la sal y los...
Masa brisée
Ingredientes: 250 gr de harina 5 gr de sal fina 125 gr de manteca fría 1 huevo 30 cc de agua fría Preparación: Tamizar la harina y la sal. Colocarlas...
Masa sablée
Ingredientes: 150 gr de manteca pomada 100 gr de azúcar impalpable Ralladura de 1/2 limón 3 yemas 250 gr de harina 5 gr de sal fina Preparación: Colocar en un...
Masa sablée de almendras
Ingredientes: 200 gr de manteca 130 gr de azúcar impalpable 1/2 cucharadita de sal fina 1 cucharadita de esencia de vainilla 1 huevo 50 gr de polvo de almendras 320...
Masa sablée de mangra
Ingredientes: 180 gr de manteca 100 gr de azúcar impalpable 50 gr de clara 1 cucharada de esencia de vainilla 250 gr de harina Cerezas confitadas o frutas secas para...
Masa sucrée
Ingredientes: 110 gr de manteca pomada 135 gr de azúcar 2 cucharadas de esencia de vainilla 1 huevo 250 gr de harina 5 gr de sal fina Preparación: Ubicar en...
Masa frolla
Ingredientes: 200 gr de manteca pomada 120 gr de azúcar 1/2 cucharada de esencia de vainilla ralladura de 1/2 limón 2 huevos 300 gr de harina 1/2 cucharadita de sal...
Tiramisù
Ingredientes: 500 gr de mascarpone 4 yemas 4 cucharadas de azúcar 400 cc de caffè expreso frìo 400 cc de brandy 200 gr de galletas vainillas ralladura de 1 limón...
Mousse clásico de chocolate
Ingredientes: 220 gr de chocolate de calidad 150 cc de nata (crema de leche) 100 cc de leche intera 1/2 cucharadita de esencia de vainilla 100 gr di azúcar Preparación:...
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