Biscuit joconde (Biscuit de almendras)
Ingredientes: 4 huevos 180 gr de azúcar impalpable 40 gr de harina 50 gr de manteca derretida 4 claras 80 gr de azúcar Preparación Colocar en la batidora los huevos,...
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Recetas Dulces
Tarta americana de avellanas
Ingredientes para la masa: 100 gr de azúcar impalpable 230 gr de harina 20 gr de cacao 1 cucharadita de café soluble 1/2 cucharadita de sal fina 130 gr de...
Cobbler de ruibarbo
Ingredientes para la masa cobbler: 200 gr de harina 1 pizca de sal fina 20 gr de polvo para hornear 60 gr de manteca fría 30 gr de jengibre confitado...
Vainille kipferln (Medialunas de vainilla)
Ingredientes: 1 chaucha de vainilla 200 gr de manteca pomada 80 gr de azúcar 1 pizca de sal fina 2 yemas 300 gr de harina 100 gr de polvo de...
Brioche glaseado
Ingredientes para la masa: 300 g de harina común 2 cucharaditas de sal 50 g de azúcar 4 huevos 170 g de mantequilla, a temperatura ambiente 2 sobres de levadura...
Tarteletas de caramelo y anís
Ingredientes para la masa sablée de almendras: 100 gr de manteca 70 gr de azúcar impalpable 50 gr de polvo de almendras 1 huevo 200 gr de harina 1 pizca...
Tarta de chocolate y bananas
Ingredientes para la masa sablée de cacao: 120 gr de manteca 100 gr de azúcar impalpable 1 pizca de sal fina 2 yemas 1 cucharada de café instantáneo 2 cucharadas...
Tarta financiére de manzanas
Ingredientes para el relleno: 1 kilo de manzanas golden 140 gr de manteca 150 gr de miel 60 cc de calvados Ingredientes para el financier: 40 gr de manteca 60...
Linzer torta (Tarta de Linz)
Ingredientes: Masa linzer 1 disco de hostia 200 gr de dulce de frambuesas Huevo para pintar Almendras fileteadas (opcional) Preparación: Estirar dos tercios de la masa y forrar una tartera...
Tarta de limón
Ingredientes para la masa: 350 gr de masa sablée Ingredientes para el relleno: 3 yemas 2 huevos 150 gr de azúcar 90 cc de jugo de limón Ralladura de 1...
Tarta de frutillas al kirsch
Ingredientes para la masa: 300 gr de masa sableé Ingredientes para el relleno: 200 gr de crema pastelera 30 cc de kirsch 100 gr de crema de leche 300 gr...
Quince custard pie (Pastel de membrillos)
Ingredientes para la masa: 300 gr de masa sablée de almendras Ingredientes para el relleno: 300 gr de puré de membrillos 30 gr de almidón de maíz 1 cucharada de...
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