Como hacer la crema Chantilly
Es una crema fría a cual se utiliza en repostería para cubrir, rellenar y decorar pasteles, tartas y postres. Hay muchos tipos de crema Chantilly pero lo que interesa es...
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Recetas Dulces
Thermomix: Bizcocho de chocolate delicioso
Ingredientes: 4 huevos Azúcar (el mismo peso de los huevos) Chocolate de postres de Nestlé (el mismo peso) Mantequilla o margarina (el mismo peso) Harina (el mismo peso) 1 cucharada...
Thermomix: Bizcocho de claras y limón
Ingredientes: 8 ó 9 claras de huevo (300 g) Zumo de un limón y la piel my finita (sólo la parte amarilla, aunque se rompa) 250 g de harina 300...
Thermomix: Bizcocho de claras
Ingredientes: 6 claras de huevo 70 g de mantequilla blandita 120 g de azúcar (previamente pesada) 120 g de harina 2 cucharadas (de las de té) de levadura en polvo...
Thermomix: Bizcocho de calabaza
Ingredientes: 250 g de calabaza (asada y limpia) 250 g de azúcar 250 g de harina 3 huevos 1 papel de gaseosa azul 1 papel de gaseosa blanco 70 g...
Como hacer crema pastelera
Todo repostero debe saberse esta receta de memoria ya que es una base muy importante para tartas, pasteles, mousses, etc. A la crema pastelera si se la agregan otros ingredientes...
Thermomix: Bizcocho de 2 colores maite
Ingredientes: 3 huevos 1 yogurt de limón 2 medidas del vaso del yogurt de azúcar 3 medidas de harina (300 g) 1 medida de aceite de girasol 1 sobre de...
Thermomix: Bizcocho casero
Ingredientes: 6 huevos 250 g de leche 250 g de aceite 500 g de azúcar 500 g de harina 2 sobres de levadura Royal Una corteza de limón (solo la...
Thermomix: Biscuit glacé de amaretto
Ingredientes: 4 decilitros 50 g almendras tostadas 1 decilitro y 1/2 de licor amaretto 2 yemas 75 g de bizcocho muy fino tipo genovés Ingredientes para el merengue italiano: 3...
Thermomix: Biscuit de café y datiles
Ingredientes: 250 g de dátiles sin hueso 100 g de nueces 200 g (2 cubiletes) de azúcar 100 g (1 cubilete) de agua 8 yemas de huevo 750 g (7...
Pasta choux
Es una pasta de doble cocción de origen italiano y se le considera una pasta neutra, se le llama pasta y no masa por qué no se trabaja como en...
Thermomix: Bienmesabe
Ingredientes: 300 g de almendras tostadas 300 g de azúcar 300 g de agua 5 yemas de huevo 1 limón (corteza) Canela en rama Preparación: Triturar las almendras 8 segundos...
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