Es una crema fría a cual se utiliza en repostería para cubrir, rellenar y decorar pasteles, tartas y postres. Hay…
Ingredientes: 4 huevos Azúcar (el mismo peso de los huevos) Chocolate de postres de Nestlé (el mismo peso) Mantequilla o…
Ingredientes: 8 ó 9 claras de huevo (300 g) Zumo de un limón y la piel my finita (sólo la…
Ingredientes: 6 claras de huevo 70 g de mantequilla blandita 120 g de azúcar (previamente pesada) 120 g de harina…
Ingredientes: 250 g de calabaza (asada y limpia) 250 g de azúcar 250 g de harina 3 huevos 1 papel…
Todo repostero debe saberse esta receta de memoria ya que es una base muy importante para tartas, pasteles, mousses, etc.…
Ingredientes: 3 huevos 1 yogurt de limón 2 medidas del vaso del yogurt de azúcar 3 medidas de harina (300…
Ingredientes: 6 huevos 250 g de leche 250 g de aceite 500 g de azúcar 500 g de harina 2…
Ingredientes: 4 decilitros 50 g almendras tostadas 1 decilitro y 1/2 de licor amaretto 2 yemas 75 g de bizcocho…
Ingredientes: 250 g de dátiles sin hueso 100 g de nueces 200 g (2 cubiletes) de azúcar 100 g (1…
Es una pasta de doble cocción de origen italiano y se le considera una pasta neutra, se le llama pasta…
Ingredientes: 300 g de almendras tostadas 300 g de azúcar 300 g de agua 5 yemas de huevo 1 limón…