Ensalada de judías verdes con tomate
Porciones: 1-2 Ingredientes: 120 g de judías verdes 2 tomates 1 diente de ajo molido 1 cucharada de hojas de albahaca picadas 1 cucharada de caldo de verduras 1 pizca...
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Recetas De Verdura
Calzone de jamón con espinacas
Ingredientes: 600 gr de masa para pizza 200 gr de espinacas 120 gr de jamón York 150 gr de queso provolone Preparación: Preparar la masa de la pizza. Limpiar las...
Pizza de mozzarella y morrones
Ingredientes: 1 bollo para pizza (leudado) 1 pimiento morrón rojo grande 3 cucharadas de aceite de oliva 220 gr de queso mozzarella, en hebras 2 cucharadas de tomates, en cubos...
Frijoles frutos ensalada de quinoa
Porciones: 8 Ingredientes: 190 g Quinoa 500 ml de agua 50 ml de zumo de naranja 50 ml de jugo de limón 12 jalapenos picados 30 g de menta 30 g...
Arroz integral con ensalada de maíz
Porciones: 1-2 Ingredientes: 100 gr de arroz integral, cocido 100 gr de granos de maíz Medio tomate, picado en trozos grandes Medio pimiento verde, picado 1 cebolla tierna, picada 1 cucharada...
Ensalada de remolacha simple
Porciones: 2 Ingredientes: 4 remolachas, peladas y cortadas en rodajas finas 3 zanahorias, peladas y espiraladas (o cortadas finamente) 1 corazón de apio, con hojas, cortado Un punado de ensalada de...
Ensalada de fresa y espinaca
Porciones: 4-6 Ingredientes: 50 gr de fresas, cortadas por la mitad 50 gr de hojas de espinaca, lavadas y cortadas en rodajas finas Media cebolla, picada en cubitos 1 cucharadita de...
Ensalada alcalina
Porciones: 4 Ingredientes: 400 gr de batatas, hervidas, cortadas en cubitos 110 gr de brotes de judías germinadas 2 pimientos rojos, picados 1 cebolla picada Unos pocos cohetes dejan 30 gr...
Ensalada de alcachofa
Porciones: 2 Ingredientes: 2 corazones de alcachofa, escabechados a la mitad, encurtidos en salmuera Un punado de hojas de cohete 100 ml de almendra en polvo 1 cebolla picada Brotes de...
Ensalada asiática
Porciones: 1-2 Ingredientes: Media cabeza de Pak Choi (col de mostaza china) 100 gr de zanahorias cortadas en rodajas 2 cebollas, picadas en cubitos 80 gr de brotes de judías Un...
Ensalada de berenjenas
Porciones: 1-2 Ingredientes: Media berenjena Medio pimiento rojo, picado en cubitos 2 dientes de ajo Zumo de limón 1 pizca de sal 1 pizca de pimienta Un poco de aceite de...
Calabacitas en escabeche
El escabechado es una técnica culinaria empleada, con más o menos variantes, en la gran mayoría de las cocinas del mundo. Uno de los procesos más extendidos se desarrolla friendo...
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