Ingredientes: 3 1/2 taza de azúcar pulverizada 2 claras de huevo Jugo de 1 limón Preparación: Se ponen todos los…
Es una crema fría a cual se utiliza en repostería para cubrir, rellenar y decorar pasteles, tartas y postres. Hay…
Todo repostero debe saberse esta receta de memoria ya que es una base muy importante para tartas, pasteles, mousses, etc.…
Es una pasta de doble cocción de origen italiano y se le considera una pasta neutra, se le llama pasta…
Colocar las almendras durante 1 minuto en agua hirviendo, retirar, colar, dejar enfriar un momentito y, con las manos, apretar…