Pulla (Pan finlandés)
Ingredientes: 500 cc de leche 125 cc de agua caliente (45°C) 1 sobre de levadura seca (7 gr) 200 gr de azúcar glas (impalpable) 1 cucharadita de sal 1 cucharadita...
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Recetas De Pan
Naan (Pan hindú)
Ingredientes: 7 gr de levadura seca 1 taza de agua tibia 4 cucharadas de azúcar 3 cucharadas de leche desnatada (descremada) 1 huevo, batido 2 cucharaditas de sal 875 gr...
Pan de molde integral
Ingredientes: 290 cc de agua tibia 60 cc de jugo de naranja 3 cucharadas de melaza 300 gr de harina integral 75 gr de avena Quaker 1 cucharada de salvado...
Pan integral de avena y centeno con semillas de lino
Ingredientes para el día 1: 25 gr de levadura 200 cc de agua tibia 120 gr de harina común 80 gr de harina de centeno 100 gr de semillas de lino...
Pan de centeno
Ingredientes: 450 gr de harina de centeno 450 gr de harina para pan 125 gr de fermento para pan 20 gr de levadura 600 cc de agua tibia 1 1/2...
Pan negro clásico
Ingredientes: 225 gr de harina común 225 gr de harina integral 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio 2 cucharaditas de cremor tártaro 1 cucharadita de sal 25 gr de margarina...
Pan de calabaza
Ingredientes: 850 gr de harina, más extra para amasar 300 gr de calabazas asadas, hechas puré Aceite de oliva, cantidad necesaria 14 gr de levadura en polvo 120 cc de...
Pan integral con semillas de calabaza y sésamo
Ingredientes: 450 gr de harina integral 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de bicarbonato de sodio 420 cc de leche agria 1 o 2 cucharadas de semillas de sésamo (opcional)...
Jalá (pan judío)
Ingredientes: 7 gr de levadura en polvo 1 taza de agua caliente 2/3 de taza de aceite de canola 2/3 de taza de miel 3 huevos 2 cucharaditas de sal...
Pan de centeno con masa fermentada
Ingredientes: 450 gr de harina de centeno 450 gr de harina para pan 125 gr de fermento para pan 20 gr de levadura 600 cc de agua tibia 1 1/2...
Pan de lino
Ingredientes: 300 gr de harina para pan 400 gr de harina integral 60 gr de avena arrollada Quaker 45 gr de semillas de lino tostadas 1 cucharadita de sal 1...
Pan de avena
Ingredientes: 136 gr de avena arrollada, molida en el molinillo para café 20 gr de avena arrollada 80 gr de harina integral 40 gr de harina común 2 cucharaditas de...
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