Recetas de cocina mexicana

Caldo de carne

Ingredientes: 1/2 kg de carne 1 tomate, partido en cuartos 2 patatas, picadas en cubos 3 zanahorias, picadas 1/2 cabeza…

7 years ago

Tacos fritos de pollo

Ingredientes: 600 gr de pollo cocido, cortado en hebras 750 cc de puré de tomates perita (puede ser de lata)…

7 years ago

Tacos de cerdo

Ingredientes: 1/2 kg de lomo de cerdo (solomillo) 2 1/2 tazas de agua 1/2 cebolla, picada 1 diente de ajo,…

7 years ago

Tacos de tinga de pollo

Ingredientes: 2 pechugas de pollo, cortadas al medio 1 cucharada de aceite de oliva 2 tomates medianos, picados 3 chiles…

7 years ago

Tacos de carne asada

Ingredientes: 500 g de lomo de ternera (solomillo), cortado en tiritas 1/2 cucharadita de sal 1 cucharadita de pimienta negra…

7 years ago

Tacos al pastor

Ingredientes: 1 kg de lomo de cerdo (solomillo) 3 chiles, sin nervaduras ni semillas 2 dientes de ajo, picados 1…

7 years ago

Tortillas de maíz (para tacos)

Ingredientes: 175 gr de harina de maíz 265 ml de agua tibia 3 gr de sal Preparación: En un bol…

7 years ago

Matambre relleno

Ingredientes: 1 1/2 kg de matambre Ingredientes para el adobo: 1/2 taza de vinagre 1 taza de aceite 1 cucharadita…

7 years ago

Pastel de patatas tradicional

Ingredientes: 1 kg de cebollas, picadas 1 kg de carne picada 1/2 taza de aceitunas sin carozo, cortadas 1 cucharadita…

7 years ago

Milanesa a caballo con patatas fritas

Ingredientes: 1/2 kg de filetes finos de ternera magra (solomillo o pulpa) 300 g de pan rallado 2 huevos 1…

7 years ago

Guiso de mondongo

Porciones: 6 porciones Ingredientes: 1 kg de pancita de res (mondongo blanco) 1/2 taza de aceite 1 cebolla, picada 1 diente…

7 years ago

Locro tradicional

Porciones: 8 porciones Ingredientes: 200 g de panceta (bacon) 500 g de mondongo (pancita de res) 4 chorizos colorados 1 1/2…

7 years ago