Recetas de cocina mexicana

Chili con carne y chorizo

Ingredientes: 500 gr de porotos negros 1 cebolla 3 dientes de ajos 500 gr de carne picada 225 gr de…

8 years ago

Guiso de carne con espinacas

Ingredientes: aceite vegetal, c/n 1/2 kg de carne para guiso, en cubitos o rodajas finas 1 cebolla mediana, picada 6…

8 years ago

Lomo de cerdo con especias

Ingredientes: 1/2 kg de lomo de cerdo (solomillo) 1 diente de ajo, picado 1 cebolla, cortada en cuartos 1 zanahoria,…

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Calabacitas con choclo

Ingredientes: 1/2 kg de calabacitas, cortadas en bastones 5 choclos tiernos, desgranados 1 chile poblano, picado 250 gr de tomates,…

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Sopa de tortilla mexicana

Ingredientes: 2 tomates medianos, en trozos y si semillas 1/2 cebolla grande, en pequenos trozos 1 diente de ajo 4…

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Arroz a la mexicana

Ingredientes: 3 cucharadas de aceite 1 taza de arroz blanco 1 cucharadita de sal de ajo 1/2 cucharadita de comino…

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Caldo de pollo

Ingredientes: 10 tortillas mexicanas, cortadas en tiras 3 pechugas de pollo 4 chiles chipotle 1/2 cebolla, finamente picada 1 diente…

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Tacos de patata con chorizo

Ingredientes: 4 cucharadas de purè de patatas o patatas en cubos 4 tortillas de maíz 100 gr de chorizo, en…

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Tacos de camarones con chiplote

Ingredientes: 335 gr de panceta cortada en cubitos 1/2 cebolla picada 1 kg de camarones grande, limpios y cocidos 3…

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Tacos de lengua

Ingredientes: 1 lengua de vaca (pequena) 2 tomates, picados 1 cebolla, picada 1 manojo de cilantro fresco, picado 1 cucharada…

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Caldo de carne

Ingredientes: 1/2 kg de carne 1 tomate, partido en cuartos 2 patatas, picadas en cubos 3 zanahorias, picadas 1/2 cabeza…

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Arroz con pollo a la mexicana

Ingredientes: 200 gr de arroz tipo Basmati 500 cc de agua 1 cubo de caldo de pollo 1 cucharada de…

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