Recetas de cocina italiana

Salsa bechamel

Ingredientes: 125 g de harina 125 g de mantequilla 1 litro de leche Nuez moscada Sal Pimienta Preparación: Tamizamos la…

7 years ago

Canelones rellenos de carne

La pasta italiana como pasión: esta sería una frase digna de tatuarme en el brazo y es que como podéis…

7 years ago

Escalopines de ternera al vinagre balsámico

Esta es una receta de esas que gustan a todo el mundo, por su sencillez y sobre todo por su…

7 years ago

Panna cotta o panacota de queso con caramelo

La panacota o Panna Cotta (literalmente “nata cocida”) es un postre típico italiano muy famoso en tres regiones: El Piamonte,…

7 years ago

Canelones rellenos de carne

La pasta italiana como pasión: esta sería una frase digna de tatuarme en el brazo y es que como podéis…

7 years ago

Lasaña de carne

No sé si os lo comenté alguna vez pero la lasaña es mi plato de pasta preferido. Quizás aprendí a…

7 years ago

Espaguetis con almejas – Receta italiana

Aquí tenéis unos espaguetis a le vongole o al estilo marinero, aunque con un toque gallego porque ademas de almejas…

7 years ago

Pasta con salsa arrabbiata – Receta italiana paso a paso

Pasta all'arrabbiata o pasta con salsa de tomate picante es, con diferencia, la receta que más éxito tiene en casa.…

7 years ago

Calzone de jamón con espinacas

Ingredientes: 600 gr de masa para pizza 200 gr de espinacas 120 gr de jamón York 150 gr de queso…

7 years ago

Pizza de mozzarella y morrones

Ingredientes: 1 bollo para pizza (leudado) 1 pimiento morrón rojo grande 3 cucharadas de aceite de oliva 220 gr de…

7 years ago

Mozzarella en carrozza (Mozzarella in carrozza)

Esta receta, originaria de la campana, la región del sur de Italia situada en torno a Nápoles, se ha convertido…

7 years ago

Calabacitas en escabeche

El escabechado es una técnica culinaria empleada, con más o menos variantes, en la gran mayoría de las cocinas del…

7 years ago